wegański sos serowy

Wegański sos serowy

Dziś sos inny niż pomidorowy – do tej pory tylko taki umiałam zrobić 😛 Jedliście kiedyś sos serowy bez grama sera? Od teraz to mój ulubiony!

Niestety, jak ze wszystkim, tak i z pomidorami muszę zachować umiar, bo lubią mnie uczulać, gdy jem je na okrągło, dlatego przeszukałam chyba całego Pinteresta w poszukiwaniu prostych pomysłów na coś innego

.
Nie wiem czy też tak macie, ale prawie zawsze, gdy na blogach kulinarnych piszą, że coś jest banalne lub z kilku składników, to najczęściej te składniki to jakieś kosmosy, za które nie wiadomo jak się złapać 😛

W swojej codziennej kuchni oprócz dziwnych płatków drożdżowych, których nie używam zbyt często, staram się nie stosować nieznanych w naszym klimacie składników.

Wynalazłam w “internetach” mega prosty przepis na wegański sos serowy, pasujący, np. do kotletów jaglanych, domowych frytek, pieczonej ciecierzycy lub w najgorszym przypadku do nachosów (o matko, ale bym takie śmierdziele zjadła :O)

Uwaga, przepis poniżej 😉 bierzcie i jedzcie.

Składniki na wegański sos serowy:

  • 4 średnie ziemniaki
  • 1 spora marchewka
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 4 łyżeczki płatków drożdżowych
  • sól, pieprz, papryka słodka lub wędzona, jeśli macie

Sposób przygotowania:

  • ziemniaki i marchewkę obieramy i gotujemy aż do miękkości
  • przestudzone przekładamy do blendery i dodajemy oliwę (pamiętajcie, aby nigdy nie blendować gorących rzeczy, bo stępicie noże!)
  • miksujemy na gładką, serowo-ciągnącą się masę
  • dodajemy przyprawy i płatki drożdżowe
  • miksujemy jeszcze chwilę
  • gotowe!

Podajemy jako dodatek do obiadu lub przekąsek! Sos serowy jest sam w sobie bardzo sycący ze względu na ziemniaki. Nie jest również specjalnie kaloryczny – ziemniaki nie posiadają zbyt wielu kalorii, bo ok. 76 w 100 gramach, o marchewce nawet nie wspominam 😉 Najbardziej kaloryczna jest oliwa, ale sosu wychodzi spory słoiczek więc da się przeżyć.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.