Wegetariańska, bezglutenowa buła ziemniaczana ze szpinakowym farszem

Lubisz różnego rodzaju kluski z farszem? Poszukujesz pomysłu na ciepłą kolację? Jeśli lubisz ziemniaki, to buła ziemniaczana ze szpinakowym farszem będzie idealna!

Uwielbiam ziemniaki… w każdej postaci. Gotowane, z koperkiem, pieczone, faszerowane. Gdybym miała do końca życia jeść jedno warzywo, to byłby to na pewno ziemniak ze względu na swoje szerokie zastosowanie.

Kotlety ziemniaczane można robić z farszem, jaki tylko sobie wymarzymy – mięsny, warzywny, a może nawet owocowy? Delikatny, pikantny – niech wyobraźnia Cię nie hamuje.

Moja dzisiejsza propozycja to bezglutenowa buła ziemniaczana z wegetariańskim, serowo-szpinakowym farszem.

Buła ziemniaczana z farszem

Buła ziemniaczana ze serowo-szpinakowym farszem – składniki na 2 porcje:

  • 250 g ugotowanych ziemniaków
  • 60 g mąki ryżowej
  • 1 jajko
  • 1 opakowanie świeżego szpinaku
  • 20 g suszonych pomidorów
  • 1 cebula
  • 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
  • 150 g sera typu Feta
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz

Wykonanie:

  1. Zagnieć ciasto z gniecionych ziemniaków, jajka, mąki oraz soli. Rozwałkuj i podziel na placki wielkości dłoni.
  2. Na oleju podduś przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną cebulę, pomidory oraz szpinak szpinak i kawałki fety.
  3. Na placki nakładaj farsz. Przykryj drugim plackiem. Zlep brzegi, tak by placki się nie rozpadły.
  4. Smaż na patelni bez tłuszczu z obu stron lub upiecz w 160 stopniach z termoobiegiem przez około 30 minut.

Comments

comments

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *