Wegański sos serowy

Dziś sos inny niż pomidorowy – do tej pory tylko taki umiałam zrobić 😛 Jedliście kiedyś sos serowy bez grama sera? Od teraz to mój ulubiony!

Niestety, jak ze wszystkim, tak i z pomidorami muszę zachować umiar, bo lubią mnie uczulać, gdy jem je na okrągło, dlatego przeszukałam chyba całego Pinteresta w poszukiwaniu prostych pomysłów na coś innego

.
Nie wiem czy też tak macie, ale prawie zawsze, gdy na blogach kulinarnych piszą, że coś jest banalne lub z kilku składników, to najczęściej te składniki to jakieś kosmosy, za które nie wiadomo jak się złapać 😛

W swojej codziennej kuchni oprócz dziwnych płatków drożdżowych, których nie używam zbyt często, staram się nie stosować nieznanych w naszym klimacie składników.

Wynalazłam w “internetach” mega prosty przepis na wegański sos serowy, pasujący, np. do kotletów jaglanych, domowych frytek, pieczonej ciecierzycy lub w najgorszym przypadku do nachosów (o matko, ale bym takie śmierdziele zjadła :O)

Uwaga, przepis poniżej 😉 bierzcie i jedzcie.

Składniki na wegański sos serowy:

  • 4 średnie ziemniaki
  • 1 spora marchewka
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 4 łyżeczki płatków drożdżowych
  • sól, pieprz, papryka słodka lub wędzona, jeśli macie

Sposób przygotowania:

  • ziemniaki i marchewkę obieramy i gotujemy aż do miękkości
  • przestudzone przekładamy do blendery i dodajemy oliwę (pamiętajcie, aby nigdy nie blendować gorących rzeczy, bo stępicie noże!)
  • miksujemy na gładką, serowo-ciągnącą się masę
  • dodajemy przyprawy i płatki drożdżowe
  • miksujemy jeszcze chwilę
  • gotowe!

Podajemy jako dodatek do obiadu lub przekąsek! Sos serowy jest sam w sobie bardzo sycący ze względu na ziemniaki. Nie jest również specjalnie kaloryczny – ziemniaki nie posiadają zbyt wielu kalorii, bo ok. 76 w 100 gramach, o marchewce nawet nie wspominam 😉 Najbardziej kaloryczna jest oliwa, ale sosu wychodzi spory słoiczek więc da się przeżyć.

Comments

comments

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *