Szybkie klopsiki z ciecierzycy

Totalnie szybki przepis na wegańskie, 100% bezglutenowe klopsiki z ciecierzycy. Potrzebować będziecie jedynie kilku składników. Wydaje mi się, że stanowią świetny dodatek do makaronu z sosem pomidorowym lub będą fajnym wieczornym posiłkiem z pomidorową salsą – w sam raz do filmu zamiast chipsów – nie zje się ich więcej niż kilka sztuk, bo są bardzo sycące.
Wykonanie zależy od tego czy użyjecie ciecierzycy z puszki, czy poświęcicie trochę czasu na wymoczenie suchych ziaren i ugotowanie ich. Ja wybrałam tą drugą opcję.

Czego potrzebujecie:
dwie szklanki ugotowanej ciecierzycy
kilka suszonych pomidorów
4 łyżki mąki kukurydzianej
oliwy do uzyskania odpowiedniej konsystencji
soli, pieprzu

Jak zrobić:
ugotowaną ciecierzycę miksujemy z suszonymi pomidorami i oliwą
dodajemy mąkę kukurydzianą i przyprawy
mieszamy
formujemy kulki (niezbyt duże, aby mogły się szybko upiec)
pieczemy w ok. 150 st. z termoobiegiem przez 15 minut, po czym przekładamy kulki na drugą stronę i pieczemy przez kolejne 15 minut.
Podajemy z sosem pomidorowym i makaronem lub z samą salsą pomidorową.
Smacznego!

Comments

comments