Prosta pasta z makreli do kanapek i nie tylko

Pasta z makreli to chyba jedna z najczęściej przygotowywanych past w polskich domach. Chciałabym przypomnieć ten prosty przepis, który nie zawiera majonezu.

Walczę… na prawdę walczę żeby nie jeść chleba.. Minął tydzień od ostatniej kromki pysznego, żytniego chleba i czuję się jak na głodzie…Nie sądziłam, że mogę być aż tak bardzo uzależniona. Cały wczorajszy dzień myślałam tylko o węglowodanach, a szczególnie o tostach z ciągnącym się serem. Porządne zakupy pełne dobrego mięsa i tony warzyw oraz orzechów pozwolą mi przygotowywać w tym tygodniu na prawdę fajne posiłki, więc po wejściu do domu od razu zrobiłam owocowo-warzywny koktajl. Uzupełniłam węglowodany, których tak bardzo organizm się domagał i ciągoty przeszły – ufff!

Postanowiłam poświęcić parę godzin niedzielnego popołudnia na rozplanowanie posiłków i przygotowanie kilkudniowego obiadu – zapiekanych batatów oraz papryk z mięsem wołowym, warzywami i chili w pomidorowym sosie, rosołu na kilka rozgrzewających wieczorów, ale trzeba było też coś na szybko zjeść.

Jajka gotują się błyskawicznie, makrela..no cóż.. trzeba chwilką podłubać, ale i tak robi się szybciej niż sos do makaronu 😉

pasta z makreli

Pasta z makreli z jajkiem i ogórkiem konserwowym:

  • 1 cała makrela (obrana i oczyszczona z ości)
  • 2 jajka
  • 1/2 cebuli
  • 4 małe ogórki konserwowe lub 2 większe
  • pieprz i słodka papryka do smaku
  • ostra musztarda do połączenia składników (używam takiej bez cukru)

Sposób przygotowania:

  • makrelę rozgniatamy widelcem w misce
  • ugotowane i schłodzone jajka ścieramy na tarce
  • cebulę i ogórka kroimy w drobną kostkę lub ścieramy na tarce
  • dodajemy pieprz i paprykę oraz ok. 2 łyżek musztardy
  • mieszamy

Pasta z makreli świetnie się sprawdza na chlebie, którego nie jem 😉

Proponuję również podawać ją w łódeczkach z liści cykorii, które mają ciekawy, gorzkawy smak. Fajnie sprawdza się do popołudniowego seansu przy filmie, o ile nie przeszkadza Wam zapach ryby 😉 Mocno syci, nie podnosi zbytnio poziomu cukru we krwi więc nada się dla insulinoopornych.

Comments

comments

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *