Kiszonki – o co w tym wszystkim chodzi i czemu są takie ważne w naszym menu?

Zacznę od tego, iż każdy zdrowy człowiek powinien posiadać ok. 1,5 kg bakterii w jelicie grubym, z czego mniej więcej 85% powinny stanowić laktobakterie, czyli pałeczki kwasu mlekowego. Niestety, dzisiejsza dieta, pełna cukru i rafinowanej żywności sprawia, że u wielu osób stanowią one tylko ok. 15% wszystkich bakterii. Pozostałe to najczęściej grzyby Candida Albicans. Czytaj dalej Kiszonki – o co w tym wszystkim chodzi i czemu są takie ważne w naszym menu?