Olej kokosowy

Chyba każdy, kto mnie zna wie, że uwielbiam kokosa pod każdą możliwą postacią – jako mleko, wiórki, olej, a kiedyś chorowałam na widok Bounty 😀

Olej kokosowy w kuchni

Dziś w mojej kuchni króluje olej kokosowy. Staram się go używać tak często jak się da, ponieważ jest niesamowitą skarbnicą witamin z grupy B oraz minerałów. Stosuję tłoczony na zimno, nierafinowany, bo uważam, że taki jest najzdrowszy i jak dla mnie najsmaczniejszy. Lubię go tak bardzo, że mój mąż zaczął mówić na mnie KOKOSIK 😀 hehe

Olej kokosowy zawiera bogactwo nasyconych kwasów tłuszczowych: kwas laurynowy, kwas mirystynowy, kwas palmitynowy, kwas stearynowy, kwas oleinowy, kwas linolowy.
Olej kokosowy zawiera około 50 % kwasu laurynowego, który w podobnych proporcjach znajduje się w mleku matki!

Olej kokosowy odchudza

Paradoksalnie, olej kokosowy podobno wspomaga odchudzanie. Odchudza zwłaszcza otyłość brzuszną, ponieważ zjadany nie odkłada się w naszych boczkach, ale wykorzystywany jest bezpośrednio do produkcji energii i spalania kalorii! Jest to wspaniałe źródło energii dla sportowców!

Wiele jest publikacji, które piszą o wspaniałych właściwościach oleju kokosowego, ale dla nas w domu, najważniejszy jest fakt, że pomaga leczyć stany zapalne organizmu (zwłaszcza Hashimoto!) i działa przeciwgrzybiczo (pomocny jest przy leczeniu Candidy).

Olej kokosowy – wykorzystanie

Olej ten ma tak wiele zastosowań, że ciężko byłoby je tu wszystkie zliczyć, bo jest ich ponad 100! Najczęściej wykorzystujemy go:

  • jako dodatek do kaszy jaglanej lub bezglutenowej owsianki – nadaje boski zapach i smak kokosa <3
  • do smażenia naleśników
  • do smażenia na nim owoców, np. jabłek, który wychodzą obłędne!
  • jako dodatek do karmy dla psa – dzięki temu nasz psiak jest zdrowy i ma cudownie miękką, błyszczącą sierść
  • jako pastę do zębów – od czasu do czasu robię domową pastę na bazie oleju kokosowego, sody oczyszczonej i ksylitolu – świetnie czyści i wybiela zęby, a dodatek ksylitolu zapobiega powstawaniu próchnicy. Na co dzień używamy jednak kupnej pasty bez fluoru i innych nieużywanych w domu dodatków 😉
  • jako krem do twarzy i ciała – o matko jak bardzo uwielbiam się nim smarować na noc!! Skóra rano jest mięciutka, dobrze natłuszczona i bez niechcianych zmarszczek – polecam 🙂

Warto kupować go ze sprawdzonych źródeł. Ja polecam zakupy tutaj. Dostaniecie tam nie tylko bardzo dobre produkty, ale przede wszystkim fachową poradę! 🙂

Comments

comments