Mleko z nerkowców

Nie jadam nabiału, ponieważ mój organizm go nie toleruje. Wg testów alergicznych mogę pić mleko wielbłąda, tylko kurczę  jeszcze nie nauczyłam się go doić 😉

Zostaje mi więc zastępowanie go, jego roślinną odmianą. Dziś na tapecie mleko z nerkowców – pyszne, odżywcze, stanowi idealną podstawę koktajli owocowych. Dzięki niemu stworzysz sycący i łatwy do zrobienia posiłek.

Czego potrzebujesz:

  • 1 szklanka namoczonych przez kilka godzin nerkowców
  • 4 szklanki wody – najlepiej źródlanej lub filtrowanej
  • szczypta soli
  • 1-2 namoczonych w gorącej wodzie daktyli

Jak robimy:

  • odsączone nerkowce przełóż do blendera kielichowego lub jeśli masz blender ręczny  – do wysokiego naczynia
  • wlej wodę, dodaj szczyptę soli oraz daktyle
  • miksuj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji przez kilka minut
  • odsącz przez gazę lub jeśli chcesz uzyskać bardziej odżywczy napój, to przelej po prostu całość do czystej butelki
  • przechowuj w lodówce przez maksymalnie 3-4 dni

Używaj jako podstawa koktajli z owocami, dodawaj do kasz i owsianki na śniadanie. Smacznego!

Comments

comments