jabłka w cieście

Bezglutenowe placki z jabłkami

Przychodzi czasem taki dzień, że chce się coś zjeść. I już nie wiesz czy bardziej chcesz pizzę czy lody. Możesz odpuścić i po prostu zjeść albo wykombinować coś zdrowego i pysznego. Zawsze uwielbiałam placki z jabłkami mojej babci – takie zwykłe na maślance. Odkąd nie jem glutenu i nabiału, w pewnym sensie musiałam się z nimi pożegnać. Ale jeśli bardzo się chce, to da się zrobić legalne placuszki. Dzisiaj pokażę Wam moją bezglutenową i bezmleczną wersję placków z jabłkami (a może jabłek w cieście?). Całość prosta, szybka, a do tego Paleo. Będziecie potrzebować tylko kilku składników, a wykonanie zajmie Wam dosłownie 10-15 minut – to szybciej niż zamówić pizzę albo pójść do sklepu po lody 😉

Składniki na placki z jabłkami (2 spore porcje):

  • 4 jajka
  • 1 łyżka oleju kokosowego + do smażenia
  • 2 łyżki mąki kokosowej (do kupienia tutaj)
  • kilka kropel aromatu waniliowego (opcjonalnie)
  • 2 średnie jabłka

Przygotowanie:

  • jajka, olej kokosowy, mąkę i aromat waniliowy mieszamy na jednolitą masę (można użyć blendera kielichowego) i odstawiamy na chwilę, aby mąka kokosowa wciągnęła płyn,
    Uwaga – ciasto nie jest słodkie, więc jeśli chcecie otrzymać słodszą przekąskę, dodajcie do wyrabianego ciasta trochę cukru lub innego słodzika.
  • w międzyczasie jabłka obieramy i kroimy na plastry. Wycinamy gniazda nasienne,
  • na patelni rozgrzewamy olej kokosowy,
  • każdy plaster jabłka moczymy w cieście i smażymy po ok. 2 minuty z każdej strony,
  • podajemy z cukrem pudrem, dżemem, owocami lub tylko samym cynamonem.

jabłka w cieście

Comments

comments

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *